Ortaçağ'ın ticaret kenti Ayas'ın simgesi olan Yumurtalık Kalesi, Akdeniz'in kıyısında 800 yıldır yükselmektedir. Haçlı Seferleri döneminde inşa edilen kale, Marco Polo'nun da geçtiği efsanevi ticaret yolunun kilit noktasıydı. Surların arasında dolaşırken tarih boyunca yaşanmış deniz savaşlarını ve tüccarların hikâyelerini hissedebilirsiniz. Kale çevresindeki ahşap iskeleden şehrin panoramasını seyrederek günbatımının tadını çıkarabilirsiniz.